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澳洲咖啡师培养与西餐制作之旅
推荐理由:走进澳洲顶级烹饪学校了解西方美食知识,在老师的指导下亲手制作澳式咖啡、学做西式菜肴。品尝西方特色美食,深入体验澳洲社会文化,锻炼独立生活能力。
  • 项目宗旨:

    1、感受澳洲厨艺魅力 2、亲手体验西餐制作 3、获得咖啡制作证书 4、走进澳洲教育文化 5、锻炼独立生...

  • 参团对象:

    18岁及以上

  • 出团时间:

    拟2018年12月29日出发

  • 线路类型:

    文化特色

  • 线路价格:

    ¥26800元/人

DAY  1

9天澳洲体验营正式开始

搭乘国际航班飞往澳洲文化之都——墨尔本。

 

DAY  2

抵达澳洲墨尔本初体验

到达墨尔本。中午在墨尔本City区简单参观并用餐,在新航道澳洲学校举行欢迎仪式,随后前往澳大利亚最古老的图书馆 - 维多利亚国立图书馆,感受当地的惬意生活和别样的艺术气息。乘坐世界上历史最悠久的城市有轨电车,穿城而过前往南岸区参观阿尔伯特湖公园,观赏著名的黑天鹅群,体验环湖公路F1赛道的魅力。随后前往酒店入住。

 

DAY 3

咖啡师培养计划

【上午】在老师的指导下学习咖啡基础理论知识并展开操作实践,观看老师的拉花技能表演以及精品咖啡的制作(手冲,虹吸壶,法压壶等),随后在老师的指导下体验不同咖啡的制作(浓缩,卡布,拿铁,摩卡,茯瑞白,玛琪朵,康宝蓝,布列夫),从Barista Course奶泡制作与萃取,到Latte Art Course拉花,咖啡手冲Pour Over Course,全程实践操作课程,独立制作一杯纯正的咖啡。结业后获得咖啡培训证书

【下午】墨尔本City市区参观:

市区景点深度游及自由活动。游览墨尔本的母亲河 - 雅拉河,在河边葱郁的草坪上一边休息一边领略澳洲人的垂钓生活、雅拉河里的特色的体育运动诸如游艇、划船、皮划艇、游泳等;穿过墨尔本最富有活力和创意的圣地 –涂鸦街(霍西尔巷),狭窄的街道两边都是各式各样的涂鸦作品,有些还别具一格的呈3D 画作展示。前往墨尔本地标建筑:弗林德斯火车站以及联邦广场。随后前往墨尔本影音中心(Australian Centre for the Moving Image )了解电影的制作过程,体验丰富多彩的小游戏。

 

DAY 4

西厨体验牛排制作与品尝 墨尔本大学 彩虹小屋

【上午】来到厨艺学校,了解制作牛排原材料种类以及制作工艺的相关英语知识(牛肉的分类、牛肉的部分分割和用途、制作牛排牛肉的选用,牛排的品种),学习西餐的基本常识和礼仪。随后在老师的指导下首先学会牛排酱汁制作,烹制不同种类的牛排,最后学员品尝,互相分享评分。

【下午】墨尔本大学是澳大利亚的世界顶尖研究型大学,南半球首屈一指的学术重镇。在历年各大权威世界大学排名中都稳居世界前50,在专业分布上,墨尔本大学几乎所有专业都是澳洲数一数二,其中会计金融、商业管理、教育管理、法学、医学、建筑、计算机、电子电气工程等在全球都是顶尖实力。墨尔本大学的杰出校友及教授遍布政治,文化和商业等领域,包括六名诺贝尔奖获得者,四位澳洲前总理(其中一位为澳洲首位女性总理)等。进入这所大学就读可以说是众多申请者的梦想。同学们将会在校园内和墨大学长学姐交流申请经验、学习情况、毕业选择,并有机会进入墨大课堂体验,进入图书馆、博物馆参观。随后前往彩虹小屋沙滩与大海亲密接触。

 

 

DAY 5

 西厨体验甜点制作 墨尔本特色市集

【上午】前往维多利亚女皇市场感受地道的澳洲市集文化,品尝一顿澳洲特色的Branch。

【下午】在老师的指导下学习制作正宗的西式甜品,学习了解制作西式甜点以及制作工艺的相关知识。随后在老师的指导下独立制作各式甜点,最后学员品尝,互相分享评分。随后结业仪式办发西厨培训学校证书。

 

 

DAY 6

企鹅岛一日游

企鹅岛又叫菲利普岛,这里栖息着世界上最小的企鹅 - 神仙小企鹅,企鹅岛自然生态保护区(Penguin Parade)是目前世界上最大的野生企鹅保护基地。在这里有大批的野生动物专家从事企鹅的研究和保护工作,栖息在菲利浦岛有超过3万多只的企鹅,每天傍晚时分在这里观看小企鹅归巢成为一大景观。在巧克力工厂品尝美味巧克力并且学习巧克力制作。在野生动物园与考拉袋鼠零距离接触,亲手体验喂袋鼠。

 

DAY 7 
世界最美海滨公路 - 大洋路

前往世界上最美的海滨公路——大洋路。大洋路为纪念参加第一次世界大战的士兵而修建,在悬崖峭壁中间开辟而成,沿途几乎不到一公里就是个绝景,耸立在海上的岩柱没有一块是相同的,站在大洋路边的海滩上眺望大洋的那头,就是南极洲!

 

DAY 8

NGV维多利亚国家美术馆

【上午】参观NGV维多利亚国家美术馆,深度感受墨尔本的文化艺术气息。维多利亚国家美术馆是澳大利亚最大的美术馆之一,一进入这座展馆,大门的设计就能让你不愿挪动,是用玻璃镜制成的屏墙,清水不断沿玻璃镜倾泻而下,犹如形成一挂迷迷蒙蒙的瀑布。馆中收藏着来自澳大利亚、土著、亚洲、欧洲及前哥伦比亚时代的世界级的艺术珍品,堪称澳大利亚最大的美术馆。在这里还经常能够看到过来临摹的当地学校学生。

【下午】自由活动,晚上搭乘国际航班返回中国

 

DAY 9

抵达中国
    抵达中国,结束精彩的澳洲之旅。

 

费用包含:

前往国国际段&本土内陆机票(如有)

行程中所有住宿

游学目的地的课程费用

行程所列游览项目的门票

行程中所列餐食

旅行意外险

 

费用不含:

护照办理费

个人消费及行程未包含的景点项目

个人通讯费以及个人原因引起的行程外费用

机场等候及转机期间用餐

上述“费用包含”之外的一切额外费用

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